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Castelvecchi e il vino: una storia d’amore millenaria
Fare il vino è un mestiere speciale e per arrivare a produrre il miglior vino possibile è meglio avere una lunga storia alle spalle, una lunga serie di vendemmie, ovvero quell’esperienza e quella capacità che consentono di lavorare al meglio, anche nelle annate più difficili. La storia certo non si imbottiglia, ma è indubbio che […]
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I Valori di Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti
Sulle colline più alte di Radda in Chianti crescono vigneti dai nomi evocativi: Maggio, Poggione, Madonnino, Giardino, Ciliegio, Colle Petroso… Qui uomo e natura nei secoli hanno selezionato i cloni migliori, adattati al terroir, per produrre oggi Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Chianti Classico Gran Selezione di grande stoffa e massima tipicità. Le vigne […]
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I vigneti
Premiata Fattoria di Castelvecchi produce i suoi Chianti con uve provenienti da vigneti posizionati sulle più belle colline del Comune di Radda in Chianti, da dove si gode di un panorama unico.Il vigneto di Colle Petroso è coltivato a cordone monolaterale e ha un’intensità di 5.000 piante per ettaro. Colle Petroso si trova ad un’altitudine […]
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La filosofia produttiva
Le vigne della Premiata Fattoria di Castelvecchi sono un vero e proprio Patrimonio della viticoltura italiana, come le cantine e il castello. La quasi totalità degli appezzamenti ha un’età superiore ai 50 anni; i rimanenti derivano da selezioni effettuate all’interno dei vigneti più antichi. Il vigneto a cuore che si apre magicamente davanti alla cantina […]
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La Garanzia di Qualità
“E’ il sottoscritto a mantenere alta la forma del vero e genuino Vino del Chianti, si è deciso di farne la esportazione direttamente, garantendo di vendere il prodotto sincero e naturale a prezzi che possano fare la concorrenza ai tanti e diversi tipi di Vini Toscani che per quanto ben trattati, posseggono raramente il gusto […]
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WINE TASTING & COOKING CLASS: LA DOLCE VITA TOSCANA A PORTATA DI MANO
Immergiti nel Chianti Classico per un’esperienza unica. Tra cibo e buon vino, Cantina Castelvecchi si unisce a Pieve Aldina… e nasce la magia! Sotto le volte della cantina millenaria di Castelvecchi inizia un viaggio alla scoperta dei nostri Chianti Classico d’eccezione, con un percorso enologico che parte dal Chianti Classico d’Annata, per arrivare poi al […]
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