I nostri vini

Ultime news

  • Data: 22-09-2016

    HAPPY BIRTHDAY MR. CHIANTI CLASSICO – 22 settembre 2016

    Una magica serata per celebrare i 300 anni della Denominazione, da quel lontano settembre 1716 quando Cosimo III firmò a Palazzo Vecchio il bando “Sopra la Dichiarazione dè Confini delle quattro Regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Val d’Arno di Sopra”. Una splendida terrazza panoramica dove gustare il più bel tramonto della Toscana, ricavata proprio al […]

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  • Data: 02-09-2016

    Madonnino della Pieve di Castelvecchi tra i primi cento vini d’Italia

    Grande soddisfazione per la storica cantina di Castelvecchi, che può ora annoverare tra i 100 migliori vini d’Italia il Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Madonnino della Pieve”, insignito del Premio Top Hundred, ideato dai noti giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti. Il prestigioso riconoscimento sarà consegnato alla famiglia Paladin durante la cerimonia ufficiale di domenica 6 novembre presso l’Area Agorà di MICo […]

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  • Data: 03-08-2016

    E’ ora di EXPO CHIANTI CLASSICO – Greve in Chianti

    Dall’8 all’11 settembre la 46° edizione dell’Expo Chianti Classico è di scena a Greve in Chianti, con stand di degustazione e vendita diretta, mostre d’arte, spettacoli di musica e danza, laboratori artigianali, escursioni e incontri tematici. Premiata Fattoria di Castelvecchi presenta in degustazione i “fantastici 3” Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve, Chianti Classico […]

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  • Data: 02-08-2016

    La notte di San Lorenzo inaugura la Castelvecchi Sunset Terrace

    Dal prossimo 10 agosto una nuova stella brilla nel firmamento del Chianti: è la Castelvecchi Sunset Terrace, una terrazza panoramica dove il sapore più autentico del Chianti incontra il più bel tramonto di Toscana. La valorizzazione di questo luogo straordinario nasce da un progetto turistico-enologico, che si può riassumere in tre parole chiave: meditazione, degustazione, […]

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E’ in vendita Capotondo 2014!

L’annata 2014 è stata indubbiamente molto difficile per via delle continue piogge, e ha messo a dura prova i nostri uomini. Le tecnologie di viticoltura ragionata che abbiamo messo in atto e la profonda conoscenza delle variabili micro-territoriali ci ha permesso di mirare gli interventi nelle varie fasi della stagione, per salvaguardare il più possibile la qualità della nostra produzione. La stagione non è stata priva di scelte forti e radicali, ma sempre ponderate: in primis abbiamo sacrificato la quantità, cioè scaricato le piante (ciò che si chiama, in gergo tecnico, diradamento dei grappoli o vendemmia verde), consentendo una maturazione ottimale dei grappoli migliori e un migliore arieggiamento della fascia produttiva, con un grosso beneficio a livello sanitario per le uve.

Abbiamo raggiunto il 50% in meno del peso naturale delle viti, ed è proprio grazie a questo tipo di intervento che si sono raggiunte maturità impensabili per un Chianti Classico 2014. Tutti gli interventi “in verde” programmati durante la stagione sono stati incrementati del 30%, per migliorare il microclima e abbassare l’umidità, sebbene in un regime di viticoltura ragionata le piante crescano già in una situazione complessiva di equilibrio, così da reagire tutto sommato bene all’abbondanza di piogge.

Nel complesso, le operazioni manuali in vigna nel 2014 ammontano al doppio, a livello numerico, rispetto ad un’annata normale; e questo la dice lunga sulla maestria, la passione e l’esperienza di chi lavora in vigna.

Inoltre, quando tutti gli altri produttori avevano terminato la vendemmia nel Chianti, noi eravamo ancora a metà, finendo il giorno 26 ottobre. La lunga attesa ci ha premiati, perché dopo 5 mesi piovosissimi (maggio, giugno, luglio, agosto e settembre), a metà ottobre è tornato a splendere il sole e l’autunno è risbocciato nel suo splendore. Proprio quest’ultima e decisiva fase di maturazione ci ha dato un grande prodotto, dotato di eleganza, una nota acidica spiccata e una longevità straordinaria. Grande il potenziale evolutivo di Capotondo 2014, che sarà certamente bello valutare in più fasi di affinamento in bottiglia.

Castelvecchi tour in Canada – 30 maggio 2016

Il Four Seasons Hotel di Toronto ha ospitato un’affollatissima degustazione di Chianti Classico lunedì 30 maggio.

A fare gli onori di casa e a presentare Capotondo, Lodolaio e Gran Selezione Madonnino della Pieve di Premiata Fattoria di Castelvecchi, la nostra Erika Nicodemo.

Chianti Classico Capotondo

Chianti Classico Riserva Lodolaio

Chianti Classico Gran Selezione Docg Madonnino delle Pieve